合伙合同解除后是否会对员工产生影响？

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法律分析：合伙合同解除后，员工与合伙人之间的劳动关系并不会因此而中断，但会对员工的工作环境和待遇产生一定的影响。

法律依据：

1.《劳动合同法》第四条规定：“用人单位与劳动者订立劳动合同，应当遵循平等、自愿、协商一致、诚实信用的原则。”

2.《合伙企业法》第十九条规定：“合伙人解除合伙关系，应当按照约定或者《合伙协议》的规定处理其各自的权益和义务。”

3.《劳动合同法》第四十七条规定：“用人单位与劳动者解除劳动合同，应当依照本法的规定和双方约定履行解除手续，给予经济补偿，并依照本法的有关规定履行其他义务。”

4.《合伙企业法》第二十三条规定：“合伙企业应当依法依约履行债务，承担风险。合伙企业债务，由所有合伙人承担连带责任。”

总之，合伙合同解除后，员工的劳动权益仍要受到保护，用人单位应当依法依约履行劳动合同的解除手续，并根据双方约定或者法律规定给予经济补偿。同时，用人单位还应当保障员工的工作环境和待遇，否则可能面临违法裁员或者侵犯员工合法权益的风险。