可以放。
煮鸽子汤的时候，只要是没有特殊的情况，那么都是可以往里面加一些生姜的，之所以说鸽子汤不能放生姜，主要是考虑到生姜性温，与鸽子一起炖汤容易影响鸽子的营养成分，但其实这是一种错误的说法。
生姜和鸽子一起炖汤，不仅能帮助去除鸽子的腥味，还能增强鸽子的鲜味，提高其营养价值以及食用价值，对人体的健康具有好处。
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