花椒酱保存方法

1、辣椒酱可以在储存在冰箱的冷藏室，不要放在冷冻室，会影响辣椒酱的口感和味道。辣椒酱一旦开口，就需要放在冷藏室里面储存，以防在常温下影响质量，变质。

2、有些辣椒酱是腌制而成的，不能长时间处于常温环境，可以用泡菜坛子装上，然后用水隔绝储存。

3、暂时不吃的辣椒酱，可以添加些食用油搅拌均匀，放进冰箱里面，这样能够有效延长辣椒酱的保质期。

4、平时如果只是取出少量辣椒酱食用，可以用干净的筷子或者勺子，避免有口水、水分的筷子、勺子多次盛取，避免细菌跟着口水或者水分进入辣椒酱，引发变质。

5、放在阴凉的地方密封保存，短则保存2个月，长则保存3个月以上。

花椒酱保存方法

洗净后的花椒，我们放进粉碎机里，粉成末，同样放进保鲜袋里，真空保存，这样吃的时候更方便，但这个方法一般是用来做花椒酱，也可以一次多做点花椒酱，放到容器里，吃的时候抹到馒头上，抹火烧上，抹到煎饼上，伴着米饭吃。麻辣爽口，越吃越香，越吃越下饭，特别是热天，吃一碗炸酱面，是多么的顺口呀！今天给大家分享青花椒酱的做法，希望大家能够喜欢。